Travail de nuit dans les boulangeries , contrôle : demandes de dérogations, correspondance, rapports.
Date
1911-1938
Cote
10M16 (Cote)
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Contexte : 10M - Travail et main-d'oeuvre (1800-1940)
- Fonds de la préfecture
- Organisation et réglementation
- Durée du travail, repos hebdomadaire, travail de nuit,...
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