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Affiche commerciale pour la vente de vin à Chinon par le marchand Maugenest-Pichereau [XVIIIe s.]

Correspondance commerciale de négociants en vin de Touraine à destination d'Anvers, Bruxelles, Château-du-Loir, Marseille et Nancy

Boucherie, taxe sur la viande : correspondance, extraits de délibérations .

Boulangerie et taxe du pain : extraits de délibérations, correspondance, ordres de maintien en activité et de réquisition de boulangers.

Inscription des marchés, ventes, livraisons et paiements de Challuau, marchand de vin à Chinon, 19 brumaire-15 messidor an XIII

Maison Pallu-Berge : registre de comptes et correspondance d'affaires d'un négociant confiseur de Chinon.

Boulangerie, boucherie : feuilles de renseignement sur les prix.

Commerce de bestiaux, boucherie, tuerie d'animaux de consommation, autorisation: arrêté préfectoral d'autorisation de tuerie (1882), récépissé et déclaration du registre des métiers et du registre du commerce, extrait de cession de gérance de la boucherie de Rochecorbon (1945).

Industries et commerces alimentaires.

« Fonderie de suif » usine à Saint-Pierre-des-Corps, participation financière, livraisons : titre de membre participant de cent francs remis à M. Bienvenu le 1er mars 1910, décompte trimestriel et carnet des livraisons.

Equipement en matériel, fournitures, vente, entretien, dossier par fournisseur [voir liste en annexe].

« Hall aux cuirs réunies », vente de cuirs verts, compte de M. Bienvenu : fiches de vente et 2 carnets.

Journal de caisse.

Plan du magasin de 1937 et deux plans non datés.

Déclaration, taxe de circulation : registre , fiche.

Ravitaillement et alimentation, mise en place de la carte d'alimentation et des bons de rationnement : avis et instructions, listes nominatives des bénéficiaires, correspondance ; mobilisation des magasins d'alimentation : liste des fermetures temporaires de commerce, recensement des épiciers

Deuxième guerre mondiale, création du groupement d'achat et de répartition des viandes du département d'Indre-et-Loire, contingentement des livraisons de viandes : statuts, bon de livraison hebdomadaire, carnet de contrôle ; réquisition hippomobile : ordre individuel, carnet de pneus ; dommages de guerre, enregistrement : correspondance de la préfecture.

1942-1963

Assurances, mutuelles : reçu de cotisation.

Transport des animaux vivants, contrôle de la chambre syndicale de la boucherie d'Indre-et-Loire et de la direction générale des impôts, taxe de circulation : récépissé (1943-1972), carnet de vignettes-transport (1967-1968).

Livre journal (1947-1965) ; bilans (1964-1965).

Prise en charge des animaux, enregistrement : carnet d'achats des animaux destinés à l'abattage (1963-1964), livre d'abattoir (1954-1970)

Livre de banque (1955-1959) ; livre de paie (1955-1964) ; livre crédit-débit (1962-1964) ; livre d'achats (1968-1978) ; calculateur universel des prix de la boucherie [s.d].

Boucherie chevaline à Loches appartenant à M. Gaston Dupont : gestion salariale.

1964-1969

La boucherie française, journal mensuel du mois de février 1967 ; bulletin de quinzaine de la confédération nationale de la boucherie française (1967-1968).

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Affiche commerciale pour la vente de vin à Chinon par le marchand Maugenest-Pichereau [XVIIIe s.]

1 janvier 1701

Correspondance commerciale de négociants en vin de Touraine à destination d'Anvers, Bruxelles, Château-du-Loir, Marseille et Nancy

1 janvier 1701

Boucherie, taxe sur la viande : correspondance, extraits de délibérations .

1 janvier 1791

Boulangerie et taxe du pain : extraits de délibérations, correspondance, ordres de maintien en activité et de réquisition de boulangers.

1 janvier 1793

Inscription des marchés, ventes, livraisons et paiements de Challuau, marchand de vin à Chinon, 19 brumaire-15 messidor an XIII

23 septembre 1804

Maison Pallu-Berge : registre de comptes et correspondance d'affaires d'un négociant confiseur de Chinon.

1 janvier 1829

Boulangerie, boucherie : feuilles de renseignement sur les prix.

1 janvier 1880

Commerce de bestiaux, boucherie, tuerie d'animaux de consommation, autorisation: arrêté préfectoral d'autorisation de tuerie (1882), récépissé et déclaration du registre des métiers et du registre du commerce, extrait de cession de gérance de la boucherie de Rochecorbon (1945).

1 janvier 1882

Industries et commerces alimentaires.

1 janvier 1883

« Fonderie de suif » usine à Saint-Pierre-des-Corps, participation financière, livraisons : titre de membre participant de cent francs remis à M. Bienvenu le 1er mars 1910, décompte trimestriel et carnet des livraisons.

1 janvier 1910

Equipement en matériel, fournitures, vente, entretien, dossier par fournisseur [voir liste en annexe].

1 janvier 1932

« Hall aux cuirs réunies », vente de cuirs verts, compte de M. Bienvenu : fiches de vente et 2 carnets.

1 janvier 1932

Journal de caisse.

1 janvier 1933

Plan du magasin de 1937 et deux plans non datés.

1 janvier 1937

Déclaration, taxe de circulation : registre , fiche.

1 janvier 1939

Ravitaillement et alimentation, mise en place de la carte d'alimentation et des bons de rationnement : avis et instructions, listes nominatives des bénéficiaires, correspondance ; mobilisation des magasins d'alimentation : liste des fermetures temporaires de commerce, recensement des épiciers

1 janvier 1939

Deuxième guerre mondiale, création du groupement d'achat et de répartition des viandes du département d'Indre-et-Loire, contingentement des livraisons de viandes : statuts, bon de livraison hebdomadaire, carnet de contrôle ; réquisition hippomobile : ordre individuel, carnet de pneus ; dommages de guerre, enregistrement : correspondance de la préfecture.

1 janvier 1941

1942-1963

1 janvier 1942

Assurances, mutuelles : reçu de cotisation.

1 janvier 1942

Transport des animaux vivants, contrôle de la chambre syndicale de la boucherie d'Indre-et-Loire et de la direction générale des impôts, taxe de circulation : récépissé (1943-1972), carnet de vignettes-transport (1967-1968).

1 janvier 1943

Livre journal (1947-1965) ; bilans (1964-1965).

1 janvier 1947

Prise en charge des animaux, enregistrement : carnet d'achats des animaux destinés à l'abattage (1963-1964), livre d'abattoir (1954-1970)

1 janvier 1954

Livre de banque (1955-1959) ; livre de paie (1955-1964) ; livre crédit-débit (1962-1964) ; livre d'achats (1968-1978) ; calculateur universel des prix de la boucherie [s.d].

1 janvier 1955

Boucherie chevaline à Loches appartenant à M. Gaston Dupont : gestion salariale.

1 janvier 1959

1964-1969

1 janvier 1964

La boucherie française, journal mensuel du mois de février 1967 ; bulletin de quinzaine de la confédération nationale de la boucherie française (1967-1968).

1 janvier 1967