La loi Guizot de 1833 sur l'enseignement impose à la municipalité de Champigny-sur-Veude d'établir une école. La commune d'Assay se joint à elle afin de ne pas avoir à construire un bâtiment dans son propre bourg.

Un immeuble est loué dans un premier temps, avant l'édification d'une mairie-école en 1854. En 1862, une bibliothèque scolaire est créée.

À la fin du Second Empire, en 1869, la commune compte une école laïque de garçons et une école libre de filles tenue par des religieuses.

En 1882, la municipalité refuse la création d'une école communale de filles en prétextant qu'il n'y a pas de locaux disponibles. Quatre ans plus tard elle paraît s'être ralliée aux idées laïques. En 1886, les élus de la commune délibèrent : « afin d'assurer à l'école publique un recrutement plus facile, le Conseil municipal a décidé que les fournitures scolaires seraient assurées au compte de la commune, exclusivement à chaque élève fréquentant l'école laïque& ».

En 1904, la municipalité demande la création d'une classe enfantine annexée à l'école de filles, suite à la fermeture de l'école congrégationniste. Les travaux auront lieu en 1908.

En 1922, la municipalité fait édifier une nouvelle classe destinée aux œuvres postscolaires. Les deux classes de l'école sont dirigées en coéducation ou mixtes, mais les appellations école de garçons et de filles ont été maintenues.

En 1955, la municipalité projette la construction d'une classe nouvelle, qui sera réalisée en 1957. L'établissement accueille 3 classes pour 136 élèves. L'école privée compte près de 50 élèves.

Actuellement l'école maternelle est composée de 2 classes avec 46 élèves dans des bâtiments des années 1960-1980 avec une extension en 2011.

L'établissement accueille également des enfants des communes de Lémeré et d'Assay.

Sources complémentaires aux Archives départementales :

- T 1175 (cote provisoire, écoles primaires, classement par commune)

- 2Ø/051/33-35 (cotes provisoires, Fonds de la préfecture, Service de l'administration communale)

- 128W63 (Fonds du patrimoine immobilier départemental, bâtiments de l'enseignement)

- 2412W (Fonds de l'école élémentaire de Champigny-sur-Veude)