

Autres Cotes
Date
Organisme responsable de l'accès intellectuel
Importance matérielle
Localisation physique
Origine
Modalités d'entrées
Archives des services allemands saisies ou abandonnées à Tours à partir du 21 août 1944.
Conditions d'accès
En vertu de l'arrêté du 29 avril 2002 instituant une dérogation générale pour la consultation des fonds d'archives publiques concernant la Seconde Guerre mondiale, le fonds est librement communicable à l'exception des articles 4ZA1-4 et 4ZA7-14, couverts par le secret médical.
Conditions d'utilisation
Reproduction libre des documents communicables sous réserve de leur état matériel et du respect du règlement de la salle de lecture.
Langue des unités documentaires
Autre instrument de recherche
Documents en relation
Bibliographie
Informations sur le traitement
Traitement du fonds (2011)
Mots clés matières
Mots clés producteurs
Date
Mots clés matières
Cote/Cotes extrêmes
Date
Présentation du contenu
Conserves de viandes, légumes et champignons : Arnault à Bourgueil, Royal Champignon à Bordeaux et dans le sud ouest en général (plus de 250.000 boîtes de champignons pesant 95.000 kg, pour 1.133.000 frs. livrés à Saumur le 30/10/1940). Conserves de viande F. Guimier à Richelieu.
Chocolateries confiseries : Mirault, Pains d'épices de Joué, Pissot.
Épicerie : Joubert à Tours (1 seule pièce).
Graisses et savons : suiferie de Château-Renault (très copieux) et Fondoirs Montenay à Nantes et Vendôme, en relations avec Château-Renault. Procès-verbal de la discussion Schwager-Montenay (le 22/02/1941 à Tours).
Laiteries et beurreries (enquêtes et listes de laiteries seulement), quelques correspondances avec le groupement de la rue Jehan Fouquet et la laiterie de Bourgueil.
Moulins à farine : Bessereau à Château-Renault, Saint-Paterne et divers.
Pommes de terre, légumes et fourrages (cours officiels, correspondances avec Pierre Montenay à Saint-Cyr-sur-Loire).
Thé et café (1 seule pièce).
Vins : Ruffault à Sainte-Radegonde (1 seule pièce).
Divers : formation d'un convoi de foins, savons, œufs, etc. vers Stettin, Karlsruhe, Munich, etc. (juillet-septembre 1940).
(Dossiers incomplets regroupés en liasse). Un dossier à part pour l'essence est formé surtout des notes et brouillons de l'officier chargé de délivrer les bons d'essence aux formations et services et des notes d'arrivages, en dehors de toutes réquisitions, 1940-1944, 2 parties.
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